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济南九中开展“食堂+配餐”安全检查确保餐饮安全

  发布时间:19-11-30

      日前,济南九中总务处组织食堂监管委员会和部分学生代表召开食堂卫生安全现场会议,并在学校餐厅进行了现场检查。     与会人员先后检查食堂环境卫生、餐具清洗消毒、加工操作安全卫生、操作程序规范、电器设备安全等情况,深入检查了学校食堂的食品卫生安全情况,包括食堂的仓库、粗加工区、精加工区、厨房、保洁间、配餐间、洗消间、餐厅等的设备情况和卫生安全制度的执行情况,就学校食堂食品加工供应过程是否符合卫生要求、各种卫生设施能否正常使用、餐具清洗消毒保洁及食品购进记录、食品留样情况等进行了细致询问与检查。     据悉,新学期济南九中推出了“食堂+订餐”创新服务,解决了午间留校学生午餐问题。“此次检查对加强学校食堂卫生安全管理,提高师生对学校食堂卫生与食品安全管理的认识起到了积极的促进作用,我们将继续抓好食品安全管理工作,让全校师生吃得明白,吃得放心。”济南九中总务处主任赵仁强表示。