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“杠岗香”被责令停产停业生产环节存在多种不规范行为

  发布时间:19-12-01

  11月22日,合肥市食品药品监督管理局通报了杠岗香食品有限公司有关问题的调查处理结果:该企业未按规定实施生产过程控制,违反了食品安全法相关规定,给予责令停产停业的行政处罚。     针对2018年11月16日上午网络视频反映的合肥杠岗香食品有限公司食品有关问题,合肥市食药监部门采取查封在库食品原料和成品、现场检查、抽样送检等措施,对涉事企业进行了立案调查。     合肥市食药监局对该企业在库的食品原料和成品进行全面抽样送检,共计12批次,检验结果均为合格。     与此同时,合肥市食药监局在检查中发现该企业生产过程控制存在一系列问题:生产车间地面破损不平整,有积水。生产环节操作存在不规范:部分待解冻物料直接接触地面;拌揉腌制中存在半成品落地,捡起后直接使用;徒手转运腌制物料及料液,转运工具直接放置地面;接触过地面的托盘叠放于半成品上。人员卫生管理不规范:部分操作工工作服不整洁,包装工口罩佩戴不规范,包装操作时使用手机。     目前,合肥市食药监部门在对杠岗香食品有限公司进行处罚的同时,还启动了全市肉制品生产企业专项检查,进一步排查食品安全隐患。